YENİ YIL KURABİYELERİ
Yine çok güzel tariflerin geleceğini bildiğim etkinlik zamanımız geldi.Bu ay sevgili Burçin'in misafiriyiz,merakla tarifleri bekliyorum.
Malzemeler :
250 gr un
150 gr tereyağı yada margarin (oda sıcaklığında)
75 gr toz şeker
1 yumurta sarısı
bir tutam tuz
Üzeri için:
kayısı marmelatı
bitter çikolata
Yapılışı:
Bütün malzemeyi karıştırıp hamuru yoğurun ( hamuru yaparken toplanmayacakmış gibi geliyor ama telaşlanmayın)
Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.Buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10 dk daha bekletin.
Tezgaha biraz un serpişitirip hamuru merdane ile 1cm kalınlığında açın.Marmelatlı olanlar iki tane üst üste konacağı için biraz daha ince açın.Kurabiye kalıplarıyla istediginiz sekli verin.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 175 derecede üstleri pembeleşene kadar pişirin.
(marmelatli olanlar için kurabiyelerin yarısının ortasına daha küçük bir kalıpla çıkarın.)
Kurabiyeler soğuduğunda ince olanların üzerine marmelat sürüp ortası delik olanlardan kapatıp pudra şekeri serpin.Çikolatayı benmaride eritip kurabiyelerin her yerini çikolataya bulayınHindistan cevizi ve rendelenmiş sütlü çikolata ile süsleyin...Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder