GÜLE GÜLE ESRA

işiren ve Yazan : Neslihan / Friday, November 23, 2007

Esra, Büyücü Hatun, geride üzgün bizleri, gözüyaşlı yakınlarını ve öğrencilerini bırakıp, aramızdan ayrıldı. Hem de tam Öğretmenler Günü arifesinde...
Bunun bir büyü olmasını Esra'nın Blogundaki sihirli değneğiyle tekrar çıkıp gelmesini çok isterdim...
Maalesef mümkün değil, ama hepimiz eminim onun anısını yaşatmak için elimizden geleni yapacağız, başlattığı güzel işlerin devamı için çalışacağız...Gözün arkada kalmasın Esra, güle güle

Hepimizin başı sağolsun..........

http://esranintaziyedefteri.blogspot.com/

22 November, 2007

TARÇINLI DİYET KURABİYE

Pişiren ve Yazan : Neslihan / Thursday, November 22, 2007

Tarçın sevmeyen azdır diye düşünüyorum. Sıcacık kahve veya çay yanında en sevdiğim şeylerden biridir tarçınlı kurabiye, hele bir de diyet olursa, yani kalorisi belirli bir ölçüde azaltılmış ve lezzeti yerinde olursa. Bunların hepsini bir arada sağlamak mümkün. Bu kurabiyeler hem lezzetli hem de pek çok tariften daha az kalori içeriyor. Tamamen light olduğu gibi bir iddiam yok ama lezzeti yerinde, kalorisi düşük bir kurabiye. Gelelim tarifmize;

Malzemeler:

-1/2 su bardağı sıvıyağ
-3/4 su bardağı esmer şeker
-1 su bardağı yoğurt
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2,5 su bardağı kepekli un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya

Yapılışı:

Önce sıvı malzemelerimizi karıştırıyoruz, sonra diğer malzemeleri de ekleyip, unumuzu ilave ediyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip, kalıplarla veya elimizle şekil veriyoruz. Kalıp kullanacaksak hamuru normalde olduğundan daha kalın, 2,5-3 cm kalınlığında açıyoruz. Önceden 160 dereceye ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Bu kadar pratik bir kurabiye, tabi kolaylığının yanı sıra evi saran tarçın kokusu harika... Afiyet olsun....