7 Şubat 2008 Perşembe

ÇİLEKLİ EKLER PASTA

Malzemeler :

Hamuru için :

  • 60 gr margarin veya tereyağı
  • 150 gr un
  • 1 yemek kasığı nişasta
  • 5 yumurta (orta boy)

Kreması için :

  • 250 gr çilek
  • 2 poşet krem şanti
  • 2 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı :

250 ml suya margarini ilave ederek kaynatın.

Nişasta ve unu ekleyip topaklanmaması için iyice karıştırın.

5 dk kadar pişirip ateşten alın.(dibi tutar gibi olunca )

Hamur ılınınca yumurtaları tek tek ilave ederek yedirerek karıştırın.

Hamuru sıkma torbası ile yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yuvarlak şekilde sıkın. (13 adet çıkıyor)

170C 'de pembeleşene kadar pişirin.

kremanın hazırlanışı:

İki poşet krem şantiyi 1 bardak sütle hazırlayın.Pudra şekeri ve 2 paket vanilyayı ekleyin.Çileklerin yarısını blendır yardımı ile püre haline getirin ve kremaya ekleyip karıştırın. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

Eklerin hazırlanması :

Fırından çıkan ekleri soğuyunca bıçak yardımı ile ikiye kesip, aralarına krema ve kücük parçalar halinde kesilmiş çilek koyarak servis tabağına alın üzerine pudra şekeri serpin.

( Arzuya göre çikolatlalı veya vanilyalı puding ile de yapılabilir )

Hiç yorum yok: