6 Şubat 2008 Çarşamba

Peynirli - Yumurtalı Kızarmış Pide

Dsc05636

Klasikleşmiş sahur alternatifimiz... Dün Zülfiye abladan sahurda yapmak için değişik bir tarif istediğine dair yorum alınca aklıma hemen bunu eklemek geldi. Rahmetli babaannem çok yaparmış, biz de genelde babamın isteği üzerine yapıyoruz. Kızartma olduğu için biraz ağır oluyor tabi ki doğal olarak. Ama yine de Ramazan boyunca 2 - 3 kere yemek pek rahatsız etmiyor. Ayrıca bayat pideleri değerlendirmek için de güzel bir tarif.

Malzemeler

  • Bayat pide
  • Beyaz peynir
  • Yumurta

Yapılışı

  1. Bayat pideleri parçalara ayırıp, birbirinden tamamen kopmayacak şekilde arasını kesin.
  2. Arasına beyaz peynir koyun.
  3. Yumurtaya batırın ve kızgın yağda kızartın. Kızaranları, fazla yağı çekmesi için havlu peçete serilmiş bir tabağa alın.

İç malzemesini değiştirerek daha değişik tatlar da elde edebilirsiniz. Bir kaç örnek:

  • Kaşar peyniri
  • Kaşar peyniri + dilimlenmiş sucuk
  • Eski kaşar peyniri
  • Beyaz peynir + rendelenmiş sucuk
  • Beyaz peynir + yeşil soğan
  • Beyaz peynir + kekik
  • Beyaz peynir + kekik + domates

Hiç yorum yok: